عادات سيئة نمارسها يومياً ، تؤدي بنا إلى صحة أسوأ

هناك بعض العادات السيئة التي

ينتهجها اﻷغلبية العظمى من الناس

وهي في اعتقادهم أنها ﻻ يوجد أي

ضرر منها وأنها عادات حسنة رغم

أنها قد تجعل صحتنا في مهب

رياح المرض ويمكن أن نذكر منها

ما يلي باختصار :

شرب الشاي بعد الطعام :

المعروف أن الشاي يحتوي على

مادة العفصين وهذه تعمل على منع

امتصاص الحديد من قبل اﻷمعاء,

اﻷمر الذي يؤدي إلى حرمان الجسم

منه وبالتالي يمكن ان يعرض

لﻺصابة بفقر الدم .

ﻻشك أن الشاي مفيد على أكثر من

صعيد ولكن يجب الحذر من

المبالغة في شربه , فعندها تتغلب

سيئاته على حسناته . رب سائل

يسال : متى اشرب الشاي ؟ وكم

اشرب منه في اليوم؟ يستحسن

شرب الشاي خارج أوقات

الطعام ,أما عن الكمية فتتراوح بين

كوبين إلى ثﻼثة أكواب في اليوم ﻻ

أكثر .

حياة الخمول والكسل :

الحياة الهادئة الساكنة التي ﻻ

يتخللها أي نشاط رياضي تعتبر

بمثابة دعوة مفتوحة ﻻستيطان

العديد من المشاكل الصحية التي ﻻ

ترحم .ليس بالضرورة ان يمارس

الشخص رياضة عنيفة, بل ان

الرياضة مهما كانت بسيطة

‏( تنعش ‏) الجسد وتبعد عنه شبح

اﻷمراض .

وﻻ يوجد أسهل من

رياضة المشي

استعمال زيت القلي مرات ومرات :

قلي الزيت لمرات عديدة يساهم

في أكسدته وبالتالي إطﻼق العقال

لمركبات ضارة بالجسم , خصوصاً

للشرايين , وهناك أبحاث أشارت إلى

دور تلك المركبات في إثارة

السرطان ، ان افضل شيء يمكن

فعله هو رمي الزيت بعد القلي فيه

للمرة اﻷولى . هناك من يحاول

اضافة زيت جديد للزيت القديم

وهذا تصرف خاطئ يجب التوقف

عنه فورا .

إضافة الملح إلى اللحم قبل شوائه :

هذا السلوك سيء للغاية ﻻن الملح

يعمل على امتصاص الماء من اللحم

وهذا يقود إلى استنزاف المعادن

والفيتامينات الموجودة فيه

خصوصاً معدن الحديد . يجب أن

يشوى اللحم أوﻻ ثم بعد ذلك

يضاف إليه الملح .

المبالغة في رش الطعام بالبهارات

والفلفل والمواد الحريفة :

فهذه ستؤدي عاجﻼً أم آجﻼً إلى

إثارة وتخريش الغشاء المخاطي

المبطن للمعدة واﻷمعاء فيصبح

أكثر عرضة لﻼلتهابات والتقرحات

التي تترك وراءها اضطرابات

عضوية ووظيفية .

أكل البيض نيئاً :

بياض البيض يتألف من البروتينات

او باﻻحرى من بروتين اﻻلبومين

الذي يحتوي على أحماض امينية

ضرورية وأساسية للجسم . ولكن

المشكلة الرئيسية هي أن بياض

البيض هو مادة صعبة الهضم ﻻ

يستفيد منها الجسم كليا إذا أكلت

نيئة بسبب احتواء البياض على

مادة مثبطة تقف عقبة أمام

امتصاص بعض اﻷحماض اﻻمينية ,

ولكن لحسن الحظ فأن طهي

البيض يسمح بالقضاء على المادة

المثبطة المذكورة أنفا فيتحول

البيض من غذاء صعب الهضم إلى

وجبة غذائية سهلة الهضم .

كثرة إدخال الطعام إلى البراد

وإخراجه منه :

هذا التصرف يفتح الباب أمام

الجراثيم الضارة التي تستيقظ من

غفوتها مستغلة الثغرات في

الفروقات الحرارية بين جو البراد

والجو الخارجي له, فتتكاثر وتنمو

وتطلق سمومها الﻼذعة . إن اﻷطعمة

المحفوظة والمعلبة هي اﻷكثر

تأثرا ,من هنا يجب استهﻼكها

بأقصى سرعة وعدم حفظها

طويﻼً ..

طهي الطعام على حرارة عالية :

هذا اﻹجراء يسهم في تفكيك

الطعام ويعمل على تخريب

اﻻنزيمات والفيتامينات الموجودة

فيه .عدا هذا فانه ‏( اي طهي الطعم

بحرارة عالية ‏) يقود الى تشكل

مركبات غريبة اقل ما يقال عنها

أنها مريبة .

احتواء وجبة الطعام على أغذية

تنتمي إلى مجموعة واحدة :

فمثﻼً الوجبة التي تشمل على الخبز

والرز والبطاطس والمعكرونة

وغيرها . هي وجبة غير متوازنة , ﻻ

بل ناقصة .إن إعداد الوجبة

الغذائية وجعلها تحتوي على

مجموعة مختلفة من الغذاء أمر

ضروري لتامين احتياجات الجسم

بما يلزمه من فيتامينات ومعادن

وبروتينات ودهون وسكريات .

وضع اللحم المجمد في الماء الحار

فوراً :

من شانه أن يدمر الفيتامينات عن

بكرة أبيها . لتحاشي هذا اﻷمر يجب

فك التجليد عن اللحم تدريجياً .

اﻹكثار من تناول المخلﻼت قبل

الطعام وأثناءه :

المبالغة في دك الجسم بهذه

المخلﻼت تشحن البدن بأضعاف

أضعاف ما يحتاجه من الملح .

وغني عن التعريف ان الملح متهم

بأنه يتسبب بأمراض عدة لعل أهمها

واشهرها ارتفاع الضغط الشرياني .

شرب الماء بكثرة خﻼل الوجبات :

انه لمن الخطأ المبالغة في شرب

كميات كبيرة من الماء مع الطعام ,

فهذا سيمدد من العصارات الهضمية

فتصبح اقل مقدرة على الهضم

الغذاء فينتج عن ذلك التخمر وما

ينطلق عنها من غازات تسبب

النفخات واﻹزعاجات .

اﻹكثار من المشروبات والمرطبات

المحﻼة :

مثل هذه اﻻشربة تحمل معها

كميات من السكاكر التي ﻻ يضعها

اﻹنسان في الحسبان , فتؤدي مع

مرور الوقت إلى اﻹصابة بالبدانة 

هناك خطران يترتبان عن هذه

اﻷغذية هما : تسوس اﻷسنان

والبدانة .

شرب القهوة بكثرة ومزج الحليب

بالقهوة :

شرب القهوة باعتدال أمر مفيد,

فهي ‏( منعشة للقلب ومنبهه للجهاز

العصبي ومحفزة للنشاط الذهني

ومدرة للبول كما أنها تشجع على

الهضم ومسكنة بعض الشيء ‏) ..أما

اﻻستهتار في شرب القهوة فينتج

عنه اضرابات شتى ‏(كالخفقان

والعصبية واﻷرق إضافة إلى

اﻻضرابات الهضمية والدورانية . ‏)

بالنسبة إلى خلط الحليب مع القهوة

فينصح باﻻبتعاد عنه ﻻن الكافئين

سيتحد مع مادة ال ‏(كازائين ‏)

الموجودة في الحليب مشكﻼً

مزيجاً يصعب هضمه وعبوره عبر

المعدة